Ingredientes

  • 1 pepino pequeno, semeado e cortado em cubos finos (cerca de 1 1/2 xícaras)
  • 1 tomate maduro grande, semeado e cortado em dados finos (cerca de 1 xícara)
  • Sal Kosher
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Pimenta preta moída na hora
  • 1/2 xícara de iogurte de estilo grego
  • 1/4 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de queijo feta finamente esfarelado
  • 1 dente de alho médio picado (cerca de 1 colher de chá)
  • 20 onças de carne moída na hora, divididas em quatro hambúrgueres de 5 onças
  • Cebola branca ou doce fatiada (como Vidalia)
  • 4 pães de hambúrguer torrados

instruções

  1. 1

    Misture o pepino e o tomate em uma peneira ou filtro de malha fina na pia ou em uma tigela. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e misture. Deixe escorrer pelo menos 15 minutos. Descarte o líquido e transfira para uma tigela pequena. Misture com 1 colher de chá de suco de limão e tempere com pimenta. Deixou de lado.

  2. 2)

    Enquanto o tomate escorrer, misture iogurte, maionese, queijo feta, alho, 2 colheres de chá restantes de suco de limão e 1 colher de chá de pimenta preta. Tempere a gosto com sal.

  3. 3)

    Quando estiver pronto para servir, tempere os hambúrgueres generosamente com sal e pimenta e cozinhe os hambúrgueres com o molho desejado em uma grelha quente ou em uma frigideira no fogão, 125 ° F para raro médio ou 135 ° F para médio.

  4. 4)

    Coloque as fatias de cebola no pão de baixo. Cubra com hambúrguer. Cubra com molho e molho de pepino / tomate. Feche os hambúrgueres e sirva imediatamente.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

You may also like