A receita do McWhopper

instruções

1. 1

   Pique finamente metade da cebola e coloque em uma camada dupla de toalhas de papel em um prato que sirva para microondas e por 10 minutos em potência baixa, até que a maioria fique desidratada, mas não dourada. Deixou de lado.

2. 2)

   Enquanto isso, divida a meia cebola restante em dois pedaços. Corte em fatias finas uma peça de polo a polo e reserve.

3. 3)

   Pegue a cebola restante e rale-a em um ralador de microplano ou nos pequenos orifícios de um ralador de caixa. Transfira para uma tigela média. Adicione maionese, condimento, mostarda, ketchup, açúcar, marmita e açafrão e mexa para combinar bem. Tempere a gosto com pimenta preta moída na hora

4. 4)

   Usando uma faca fina e afiada, remova cuidadosamente a crosta da metade inferior de um dos pães e a crosta do topo de seu parceiro para formar dois pães “centrais” para os McWhoppers construídos. Coloque os pães de lado.

5. 5)

   Acenda uma chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinza cinza, despeje e arrume os carvões de um lado da grelha de carvão. Coloque a grelha no lugar, cubra a grelha e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Como alternativa, defina metade dos queimadores em uma churrasqueira a gás na temperatura mais alta, cubra e pré-aqueça por 10 minutos. Limpo e óleo a grade grelhar.

6. 6

   Enquanto a grelha pré-aquece, divida a carne moída em 4 bolas iguais. Pressione-os em rissóis muito finos e uniformes, cerca de meia polegada mais largos que o diâmetro dos pãezinhos.

7. 7)

   Tempere os rissóis generosamente com sal e pimenta e coloque diretamente sobre o lado quente da grelha. Tampe e cozinhe até aparecerem marcas de grelha, cerca de 2 minutos. Gire os rissóis 90 graus e continue cozinhando até ficar bem carbonizado no primeiro lado e os sucos começarem a borbulhar no topo dos rissóis, cerca de 2 minutos a mais.

8. 8)

   Vire cuidadosamente os rissóis e cubra os dois com uma fatia de queijo americano. Transfira imediatamente os hambúrgueres para a parte mais fria da grelha. Torradas de pão de hambúrguer em fogo direto até dourar. Transfira os pães para uma travessa.

9. 9

   Para construir hambúrgueres, espalhe 1/4 de molho uniformemente sobre cada bolo de fundo. Adicione dividir as cebolas igualmente entre elas e adicione 1/4 de alface picada a cada uma. Adicione as fatias de tomate. Cubra com os rissóis de carne com queijo e os pães centrais. Espalhe o molho restante uniformemente sobre os dois pães do meio, cubra com picles, seguidos pelos rissóis restantes, as cebolas desidratadas e o iceberg mais picado. Feche os hambúrgueres e sirva.