Ingredientes

  • 1 quilo de carne moída fresca
  • Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
  • 4 fatias de queijo americano amarelo
  • 4 pães de hambúrguer de sementes de gergelim
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 1 xícara de alface picada
  • 1 cebola pequena, em fatias finas de poste a poste
  • 16 picles com endro, como o Vlasic
  • 8 fatias de tomate maduro

instruções

  1. 1

    Acenda uma chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinza cinza, despeje e arrume os carvões de um lado da grelha de carvão. Coloque a grelha no lugar, cubra a grelha e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Como alternativa, defina metade dos queimadores em uma churrasqueira a gás na temperatura mais alta, cubra e pré-aqueça por 10 minutos. Limpo e óleo a grade grelhar.

  2. 2)

    Enquanto a grelha pré-aquece, divida a carne moída em 4 bolas iguais. Pressione-os em rissóis finos e uniformes, cerca de meia polegada mais largos que o diâmetro dos pãezinhos.

  3. 3)

    Tempere os rissóis generosamente com sal e pimenta e coloque diretamente sobre o lado quente da grelha. Tampe e cozinhe até aparecerem marcas de grelha, cerca de 2 minutos. Gire os rissóis 90 graus e continue cozinhando até ficar bem carbonizado no primeiro lado e os sucos começarem a borbulhar no topo dos rissóis, cerca de 2 minutos a mais.

  4. 4)

    Com cuidado, vire rissóis e cubra cada um com uma fatia de queijo americano. Transfira imediatamente os hambúrgueres para a parte mais fria da grelha. Torradas de pão de hambúrguer em fogo direto até dourar. Transfira os pães para uma travessa.

  5. 5)

    Espalhe 1/2 colher de sopa de maionese e 1/2 colher de sopa de ketchup em cada bolo inferior e superior. Camada de alface, cebola, picles e tomate em cima de cada pão de fundo.

  6. 6

    Retorne os hambúrgueres para o lado quente da grelha por 30 segundos para reaquecer e depois coloque sobre os pães inferiores. Feche os sanduíches com os pãezinhos superiores e sirva imediatamente.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

You may also like