Ingredientes

  • 1/2 xícara de farinha multiuso
  • 1/3 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1/3 xícara de manteiga derretida
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de chá de mel
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 xícara de nibs de cacau

instruções

  1. 1

    Coloque duas prateleiras na metade superior do forno e pré-aqueça a 375 ° F. Coloque a farinha, os açúcares, a canela, o fermento, o sal e a aveia em uma tigela média e misture bem.

  2. 2

    Coloque a manteiga derretida, o creme de leite, o mel, a baunilha e o azeite de oliva em uma tigela grande e mexa até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes secos e misture até incorporar. Junte as pontas do cacau.

  3. 3

    Forre duas assadeiras de beiradas baixas com esteiras de silicone ou pergaminho. Coloque a massa em poucas colheres de chá nas formas preparadas, deixando pelo menos 3 “entre os montes (eles vão se espalhar um pouco).

  4. 4

    Asse por 8 a 10 minutos, girando as formas na metade do cozimento, até que as bordas estejam bem douradas e o centro quase firme. Deixe esfriar por 5 minutos na assadeira e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

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