Ingredientes

  • Para o Purê de Uva Concord :
  • 1 1/2 xícaras de uvas concord, hastes removidas (8 onças com hastes)
  • 1/4 colher de chá de suco de 1 liemon
  • Para o coquetel :
  • 1 1/2 onças de bourbon
  • 1 onça de purê de uva Concord
  • 1 onça de cardamaro
  • 1/4 onça de xarope simples (ver nota)

instruções

  1. 1

    Para o Purê de Uva Concord : Faça um purê das uvas em uma temperatura média até que restem apenas pequenos pedaços de casca. Passe por uma peneira de malha fina, pressionando e mexendo os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Descarte os sólidos, misture o suco de limão com o líquido resultante e leve à geladeira se não for usar imediatamente.

  2. 2

    Para o coquetel : Encha uma coqueteleira com gelo. Adicione bourbon, purê de uva Concord, Cardamaro e xarope simples. Agite até ficar bem gelado, cerca de 20 segundos. Coe em um copo antigo cheio de gelo.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

You may also like