Cheesecake de caramelo e chocolate sem assar

Cheesecake de caramelo e chocolate sem assar

• 10 biscoitos de graham, esfarelados
• 7 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela
• molho de caramelo, dividido
• 16 onças de queijo cremoso
• 7 colheres de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de creme de leite fresco
• caramelos cobertos de chocolate

1. Coloque os biscoitos em um saco plástico que possa ser selado novamente. Usando um rolo de massa ou uma lata de sopa, enrole biscoitos de graham em migalhas finas.
2. Em uma tigela média, adicione as migalhas do biscoito, a manteiga derretida, o açúcar e a canela; mexa até combinado. Pressione no fundo da forma de torta. Regue o molho de caramelo sobre a crosta; deixou de lado.
3. Em uma tigela média, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite fresco. Despeje sobre a crosta do biscoito de graham. Leve à geladeira 24 horas.
4. Coloque pedaços de chocolate e caramelo em volta da torta. Regue com o molho de caramelo. Leve à geladeira as sobras.