
Cheesecake de caramelo e chocolate sem assar
- 10 biscoitos de graham, esfarelados
- 7 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
- molho de caramelo, dividido
- 16 onças de queijo cremoso
- 7 colheres de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de creme de leite fresco
- caramelos cobertos de chocolate
- Coloque os biscoitos em um saco plástico que possa ser selado novamente. Usando um rolo de massa ou uma lata de sopa, enrole biscoitos de graham em migalhas finas.
- Em uma tigela média, adicione as migalhas do biscoito, a manteiga derretida, o açúcar e a canela; mexa até combinado. Pressione no fundo da forma de torta. Regue o molho de caramelo sobre a crosta; deixou de lado.
- Em uma tigela média, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite fresco. Despeje sobre a crosta do biscoito de graham. Leve à geladeira 24 horas.
- Coloque pedaços de chocolate e caramelo em volta da torta. Regue com o molho de caramelo. Leve à geladeira as sobras.