Preparação da receita: sopa de rabanete de leite de coco

  1. Comece enxaguando as pontas do rabanete. Descasque e corte a batata em pequenos cubos.
  2. Coloque as batatas cortadas em cubos e as pontas do rabanete em uma panela. Cubra-os com água. Ferva tudo antes de deixar cozinhar, tampado, em fogo médio por 15 minutos.
  3. No final deste período, misture bem o preparado com a água da cozedura, as folhas de hortelã previamente lavadas e o leite de coco.
  4. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva imediatamente a sopa de rabanete com leite de coco.

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