Preparação da receita: torta de peixe

  1. Coloque o espinafre em uma panela para fazer a água em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta.
  2. Prepare um molho bechamel ligeiramente espesso com o leite, a manteiga e a farinha. Numa saladeira, misture o peixe esmigalhado com os dois ovos batidos na omelete, o endro picado, a cebola descascada e picada, o sumo de limão e uma pitada de noz-moscada.
  3. Em seguida, adicione o molho bechamel e os espinafres. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  4. Desenrole um rolo de massa folhada em uma forma de torta. Adicione o recheio, distribuindo por igual. Cubra com a segunda massa. Solde as bordas e crie uma chaminé no meio para que o vapor possa escapar por ela.
  5. Pincele a massa com gema de ovo. Asse a 200 ° C por 20 minutos. Sirva a torta de peixe imediatamente.

 

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