Receita do far bretão à moda antiga

Preparação da receita: velho bretão longe

1. Lave as ameixas e deixe-as de molho em água por uma hora. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e quebre os ovos. Misture com um batedor.
3. Adicione o leite e continue mexendo até obter uma pasta homogênea, semelhante a uma massa de panqueca, acrescente o armagnac e deixe repousar uma hora.
4. Unte com manteiga um prato de barro. Escorra e arrume as ameixas no fundo (sem caroço ou não de acordo com o seu gosto). Cubra com a massa e polvilhe um pouco de manteiga por cima. Asse por 45 minutos. Prove o velho bretão agora.